Сделать торт легче
Вот небольшой совет, хорошо известный кондитерам: чтобы сделать торт легче (в прямом и переносном смысле), просто замените общее количество муки в рецепте смесью из 50% муки и 50% крахмала. Крахмал действительно менее калорийный, чем обычная мука!
Загустить соус, сливки, суп
Если соус или сливки (как соленые, так и сладкие) слишком жидкие и им не хватает консистенции, вы можете исправить ситуацию, добавив крахмал, который является натуральным загустителем. Для этого разведите крахмал в холодной воде, а затем осторожно добавьте его в смесь, постоянно помешивая.
Приготовление мяса
В следующий раз, когда будете готовить мясо, не забудьте посыпать его крахмалом. Мясо не только останется мягким и нежным при приготовлении, но и придаст соусу нужную консистенцию!
Осветлить соус
Хотя крахмал эффективен при загущении соусов, он также может сделать их светлее.
Заменить яйца
Благодаря своей загущающей способности крахмал позволяет уменьшить количество яиц, например, в заварном креме, где она прекрасно играет роль связующего!
Сделать воздушные блины
Замените блинную муку смесью муки с крахмалом и не забудьте добавить в тесто стакан обычной газированной воды. Тесто будет светлее, а блины получатся более воздушными.
Домашний пластилин
Крахмал полезен не только на кухне! Если у вас нет игрушек под рукой, вы можете сделать для маленьких гостей домашний пластилин, смешав крахмал и жидкость для мытья посуды. А если под рукой есть красители, то результат превзойдет все ожидания!
Экологически чистая пудра
Невероятно, но факт: можно полностью заменить традиционную рассыпчатую пудру крахмалом. Легкий крахмал — экологичное решение, которое порадует жирную кожу!
Сухой шампунь
В качестве сухого шампуня можно использовать не только тальк, но и крахмал! Для этого вам нужно нанести немного крахмала на корни волос, слегка растереть и хорошо расчесать волосы.
Матовый лак
Просто смешайте немного классического лака с крахмалом (консистенция должна остаться жидкой), затем нанесите его на ногти. При высыхании лак приобретет матовый эффект!
