Ложная мучнистая роса вызывает белые отложения на нижней стороне листьев и на молодых сортах винограда, что приводит к обесцвечиванию и высыханию ягод.
Все зеленые части растений, такие как листья, кончики побегов и молодые ягоды могут быть заражены грибом. Заражение Peronospora в первую очередь заметно на листьях, благодаря образованию первоначально желтоватых а затем коричневых «масляных пятен».
Серая плесень также вызывает гибель молодых листьев и ягод, но вызывает появление серых вместо белых грибковых отложений на листьях.
Мучнистая роса приводит к подобным грибковым отложениям, но с обеих сторон листа и без видимых масляных пятен.
Ложная мучнистая роса является наиболее трудной для борьбы с грибковыми заболеваниями в органическом виноградарстве. Самая большая опасность от грибка — заражение молодых ягод и структуры стебля. Все сорта европейских лоз восприимчивы и практически не имеют устойчивости к этому грибу. Американские лозы и межвидовые скрещивания показывают разные уровни сопротивления этого вида заражения.
Биологические условия заражения
Гриб зимует в опавших листьях винограда как постоянная спора, которая может сохранять жизнеспособность несколько лет. Споры пробуждаются весной, когда почва еще достаточно влажная и прогретая до восьми градусов по Цельсию.
При сильном дожде и ветре, споры распространяются с земли на листья или кору деревьев. Затем они перемещаются на лист, образуют там грибной дефис, и проникают в растение. Листья должны быть больше двух сантиметров в диаметре и после заражения должны оставаться влажными в течение десяти часов.
Чем больше осадков и чем больше листьев, тем выше риск серьезных ложных или ягодных инфекций со значительными потерями урожайности и качества.
Грибная сеть растет внутри листа и питается клеточными соками, которые можно узнать по появлению «масляных» пятен.
После первой инфекции болезнь может распространяться дальше через летние споры, которые распространяются ветром. Эти «извержения» происходят только во влажные, теплые ночи при температуре не менее 12 C и при влажности воздуха выше 95%, как при оттепели.
Препараты для борьбы с грибком
В качестве пестицида против Peronospora очень хорошо помогают препараты на основе меди.
Норма внесения строго ограничена максимум тремя килограммами на гектар в год. Количество процедур в год не ограничено.
Также можно применять активный фосфонат калия, который ранее был одобрен в качестве компонента средств для укрепления растений, теперь считается средством защиты растений.
Профилактические меры
Улучшение «жизни почвы» (микробиологическая активность) путем распространения компоста, экстрактов компоста, биодинамических препаратов, ферментных злаков или аналогичных почвенных добавок. Это способствует появлению микробных противников, которые могут уничтожить грибок.
Покрытие земли соломой также является ингибитором инфекции. Это помогает уменьшить брызги дождя, которые распространяют споры от земли.
