В унылую темную зиму у нас редко появляется возможность понежиться на теплом солнышке. Это не только вредно для нашего настроения, но и для нашего здоровья, потому что солнечный свет — самый важный источник витамина Д.
По крайней мере, 40 процентов населения получают слишком мало витамина Д в период с октября по апрель. Любой, кто живет в северных районах, имеет еще более высокий риск дефицита «солнечного витамина».
Витамин Д способствует хранению кальция в костях и помогает при рахите, остеомаляции, заболеваниях почек и дисфункции щитовидных желез. Применение витамина в сочетании с кальцием для профилактики и лечения остеопороза является обычной практикой. Тем не менее, последние данные показывают, что дефицит витамина Д может также способствовать развитию хронических заболеваний, в том числе аутоиммунных и сердечно-сосудистых заболеваний.
Последствия дефицита витамина Д
Длительный дефицит витамина Д может иметь серьезные последствия. В том числе:
- Снижение плотности костей (остеомаляция)
- Нарушения регуляции и обмена кальция и фосфатов в организме
- Повышенный риск заражения респираторными инфекциями
- Развитие депрессии и частых перепадов настроения
Солнечный свет имеет решающее значение для производства витамина Д
Только 10-20 процентов потребности в солнечном витамине могут быть удовлетворены с помощью продуктов питания. И это с учетом потребления продуктов, которые содержат много витамина Д: яйца, жирная рыба, молочные продукты, грибы и авокадо.
От 80 до 90 процентов необходимого витамина Д должно вырабатываться организмом самостоятельно под воздействием естественного солнечного света.
Группы риска, которые особенно подвержены дефициту витамина Д
- Люди, которые редко бывают на улице. В том числе хронически больные и инвалиды, нуждающиеся в постоянном уходе
- Темнокожие люди. Потому что более высокое содержание мелатонина в их коже защищает от ультрафиолетового излучения.
- Пожилые люди, так как способность кожи вырабатывать витамин Д уменьшается с возрастом
- Люди, которые по культурным причинам выходят на улицу только с полностью закрытыми телами
- Курильщики
Витамин Д важен для костей
Для здоровья костей, витамин Д является одним из самых важных элементов. Он необходим для усвоения кальция в кишечнике и для роста костей. Если витамина Д не хватает, кальций не сохраняется в костях и вымывается из костного вещества. Если это происходит в течение длительного времени, происходит снижение костной плотности.
Витамин Д важен для иммунной системы
Эксперты считают, что витамин Д оказывает решающее влияние на функцию и активность определенных защитных клеток иммунной системы. Т-лимфоциты под воздействием витамина Д активизируются и стимулируются к делению. При контакте с патогеном они образуют белки распознавания витамина Д на поверхности клетки. Контакт с витамином приводит к пролиферации Т-лимфоцитов, которые помогают защитить организм от патогенов.
Распознайте дефицит витамина Д с помощью анализа крови
Значения выше 30 нанограммов витамина Д на миллилитр крови считаются идеальными. При количестве менее 20 нанограмм следует говорить о дефиците солнечного витамина. Эксперты рекомендуют употреблять 1000 МЕ (международных единиц) витамина Д в день. Их принимают в форме таблеток или капель один раз в день. Более высокие дозы (более 10 000 МЕ) для еженедельного использования назначаются только в исключительных случаях.
Предупреждение!
Некоторые лекарства, такие как кортизон, диуретики, снотворные и противоэпилептические препараты, могут усиливать или уменьшать действие витамина Д. Любой, кто принимает лекарственные препараты на долгосрочной основе, должен обязательно обсудить использование добавок витамина Д со своим врачом. Кроме того, те, кто склонен к образованию кальцийсодержащих камней в почках, почечной недостаточности, саркоидозу или паращитовидной железе, должны использовать витамин Д только под наблюдением врача.
Десять продуктов с высоким содержанием витамина Д
