Клетки живых организмов состоят из кирпичиков – белков, которые являются биополимерами, такие белки называют протеинами.
Организмы такие белки собирают самостоятельно из строительного материала – аминокислот, процесс называется биосинтезом, структура протеинов заложена в генной памяти животных и растений.
Всего различают 20 типов аминокислот, вырабатываемых организмами. Для «склеивания» аминокислот в процессе выработки белков, живые организмы используют пептиды, которые являются важнейшими компонентами внутриклеточного метаболизма.
Первые пептиды выделены в 1905, результат получен при расщеплении белков органического происхождения. Процесс изучения продолжается до настоящего времени, различают более 1500 видов и десятки тысяч их разновидностей, к изучению пептидов привлечен значительный научный потенциал. Перспективным направлением работы ученых является создание пептидных комплексов, позволяющих эффективно устранять энергетический и питательный дефицит в организме, улучшать работу сердечно-сосудистой системы, пищеварительных органов, поддерживать иммунитет.
Пептиды в большом количестве содержатся в молочных продуктах, рыбе, морепродуктах, курином мясе, в злаковых и бобовых растениях.
Освоен промышленный синтез этих веществ, в качестве природного сырья используют штаммы микроорганизмов, змеиный яд, животный и растительный биоматериал, искусственным сырьем являются продукты расщепление аминокислот промышленного производства.
Практическое применение пептидов
Пептиды входят в состав препаратов, регулирующих внутренние биохимические процессы, в прайс-лист ведущих фармакологических компаний около 2000 наименований таких препаратов. Одним из перспективных направлений является разработка антимикробных пептидов, которые могут заменить антибиотики.
Пептидные препараты производятся в виде инфекций, капель, порошков, таблеток и капсул.
Область применения:
- В составе лекарственных средств;
- На основе пептидов разработан ряд БАД;
- Используются в спортивной гормональной фармакологии;
- Входят в рецептуру различных лечебных косметических средств.
Большинство препаратов доступно массовому потребителю и продаются свободно. Медики предупреждают: действие пептидов полностью не изучено, хорошо известны только их базовые свойства.
Препараты имеют ярко выраженное индивидуальное действие, применять БАД и спортивную фармакологию рекомендуется под наблюдением специалистов.
При использовании лечебной косметики необходимо руководствоваться рекомендациями производителей.
Особенно опасно применение контрафактных препаратов, полученных из низкосортного сырья искусственного происхождения!
