| Наименование | Синонимы | Химическая формула | Спецификация, сорт, марка | Фасовка, тара | Цена |
| Динатрийфосфат | Гидрофосфат натрия Натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный ДНФ Е339 (E-339) | NaH2PO4 | Техн. (марка Б) Марка А (пищев.) | Мешки 20/25кг | По запросу |
Динатрийфосфат – гидрофосфат натрия, является представителем химических соединений натрий-фосфатного ряда, молекула включает два атома натрия. При нормальных условиях имеет вид прозрачных хорошо растворимых кристаллов. Промышленное производство основано на реакции нейтрализации ортофосфорной кислоты раствором кальцинированной содой, полученный осадок фильтруют, кристаллы динатрийфосфата отделяют на центрифуге.
В торговой сети динатрийфосфат представлен двумя товарными марками:
- Марка «А» – для медицинской и пищевой промышленности,
- Марка «Б» – для промышленного применения.
Продукт марки «А» получают путем дополнительной очистки от мышьяка, хлоридов и соединений тяжелых металлов.
Относится к веществам третьей группы опасности, вызывает раздражение кожи, органов дыхания и слизистой глаз. Работы производятся в проветриваемых помещениях, применяются перчатки, очки и респираторы. Упаковывается в многослойные бумажные мешки с полиэтиленовой вставкой, при хранении не слеживается. Гарантия производителя – 1 год.
Динатрийфосфат обладает всеми свойствами соединений натрий-фосфатного ряда и рядом специфических свойств, определяющих область его применения.
Область применения
Химическое соединение производится с 40-годов прошлого века, стандарт, определяющий технологию производства, выпущен в 1941, массово применялся для смягчения воды в котельных и системах охлаждения автомобилей. В современном хозяйстве область применения химического соединения значительно расширилось.
Пищевой динатрийфосфат марки «А» применяется:
- В составе пищевой добавки E-339, препятствует окислению молочных, мясные продуктов и стабилизирует составы быстрозамороженных продуктов, конфет и кондитерских изделий, норма добавки не превышает 20 грамм на килограмм продукта.
- В качестве заменителя соли в консервах и сублимированных продуктах.
- Входит ряд медицинских препаратов в качестве слабительного и средства, снижающего кислотность.
- Добавляется в состав комбикормов для животных.
Технический, марка «Б»
- Входит в состав этиленгликолевых антифризов и противогололедных средств,
- Применяется в качестве эффективного средства борьбы с грибком, вызывающим заболевание растений «Мучнистая роса»,
- Входит в состав всех современный моющих средств.
